Torta di mele e cannella

Torta di Mele e Cannella: la Ricetta Facile e Golosa per Ogni Occasione

La torta di mele e cannella è un dolce tradizionale che conquista sempre tutti, grazie al suo profumo avvolgente e al gusto dolce ma leggermente speziato. Perfetta per ogni stagione, questa torta è ideale per una merenda, una colazione ricca di energia o anche per una cena in famiglia. Scopriamo come prepararla in pochi e semplici passaggi.

 

 

Che io sia una fan delle torte di mele non è per nulla un segreto, qui sul blog trovi davvero tante versioni diverse, per tutti i gusti: senza burro, con farina di grano saraceno, la versione senza sbatti con la pasta sfoglia, la versione più elaborata intrecciata con l’uvetta, la torta di mele e cocco, e potrei andare avanti ancora..
È proprio più forte di me, è un comfort food che non mi stanca mai e mi accompagna per tutto l’autunno.

Mi piace sperimentare sempre varianti diverse, ma quando ho voglia di coccolarmi con un dolcino allora scelgo lei: la torta di mele e cannella.
Morbidissima e facile da preparare, con poco burro, ma dalla consistenza fondente e scioglievole.
Naturalmente dolce e profumata, insomma…non credo di dover aggiungere altro.
Provala e poi fammi sapere se non ho ragione.

 

Consigli per una Torta di Mele e Cannella Perfetta

• Varietà di mele: Scegli mele che mantengano la forma durante la cottura, come le Golden Delicious o le Fuji, per un risultato più consistente.
• Cannella: Se ti piace un sapore più speziato, puoi aumentare la quantità di cannella o aggiungere un pizzico di noce moscata.
• Conservazione: La torta di mele e cannella si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente per evitare che si secchi.

Con questa ricetta semplice, potrai preparare una torta di mele e cannella che sarà un vero successo in ogni occasione.
Provala e lasciati conquistare dal suo profumo irresistibile!

 

Torta di mele e cannella
Ingredienti per uno stampo da 24cm di diametro

• 2 mele golden

• 3 uova

• 150g di zucchero

• 200g di farina

• 80g di burro fuso

• 120g di latte

• una bustina di lievito per dolci

• la scorza grattugiata di un limone

• 2 cucchiaini di cannella

per decorare

• 1 cucchiaio di zucchero

• 1 cucchiaino di cannella

• zucchero a velo

Procedimento
In planetaria o con le fruste elettriche monta le uova con lo zucchero, la cannella e la buccia di limone, fino a farle diventare chiare e spumose.
Aggiungi il burro fuso.
Ora aggiungi la farina setacciata con il lievito, mescolando con una frusta dal basso verso l’alto, delicatamente per non smontare il composto.
Aggiungi infine il latte e mescola ancora.
Sbuccia le mele, tagliale a spicchi e poi a fettine sottili e distribuisci le fettine a raggiera.
Completa con un cucchiaio di zucchero mescolato a un cucchiaino di cannella.
Cuoci in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.

Note:
Puoi sostituire il burro fuso con l’olio di semi e il latte con un’alternativa vegetale.

 

Se provi una mia ricetta, scatta una foto e caricala su Instagram taggandomi (@zuccheroesale).
Sarò felicissima di vedere le tue creazioni e potrò ricondividerle nelle Stories!