Pasta frolla per crostate
La pasta frolla è in assoluto la mia croce e delizia, un impasto all’apparenza semplice, ma che per lungo tempo non mi ha soddisfatto a dovere. Troppo secca, troppo umida, troppo morbida da stendere e…
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Crepes di farro integrale
Oggi voglio parlare di queste crepes di farro integrale che sono pazzesche. Senza zucchero, senza latte e senza burro (volendo si possono omettere anche le uova), queste crepes di farro integrale praticamente appartengono a quella…
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Muffin al cioccolato
I muffin al cioccolato sono una delle cose più goduriose che il mondo intero conosca. Il primo motivo è che sono al cioccolato e quindi già si vince facile, il secondo motivo è che sono…
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Matcha chia pudding
Il matcha chia pudding è una versione del budino ai semi di chia che vi avevo già proposto qualche tempo fa sul blog, sia qui che qui. Il procedimento per realizzarlo è molto semplice e…
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Lasagne di pane carasau
Lasagne di pane carasau, una versione effettivamente più estiva e fresca della solita lasagna al ragù a cui siamo abituati, e se poi ti dicessi che oltre a essere buonissime sono anche velocissime da preparare? Aggiungo…
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Crostata con farina di avena
Tralasciando il fatto che non torno su queste pagine da, uhm, un po’ di tempo, non potevo che tornare con una ricetta da colazione: la crostata con farina di avena. Qualsiasi cosa succeda durante il…
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