(C’è qualcosa di più buono dei brownies al cioccolato e marmellata di lamponi? No, non credo)
Sì lo so, ultimamente sto latitando parecchio, ma il tempo sembra non bastare mai e l’archivio della digitale è irrimediabilmente vuoto, quindi –> no foto, no post.
Ora però sono tornata, e per farmi perdonare vi offro un dolce, (e che dolce mi verrebbe da dire), un morbido e cioccolatoso brownie con una leggera nota di marmellata ai lamponi.
Per golosi di un certo livello, eh ! ma tanto ormai l’avrete capito che io faccio parte della categoria, no?:)
D’altronde di fronte a questo tripudio di cioccolato e calorie resistere è un’impresa ardua…
P.s. questo è il dolce che porterò stasera alla Girl geek dinner, quindi se ci siete, ci si vede lì!
Brownies al cioccolato e marmellata di lamponi
Ingredienti
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per 25 brownies
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150 gr di farina 00
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30 gr di zucchero
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30 gr di cacao amaro
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2 cucchiai di marmellata ai lamponi
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250 gr di cioccolato fondente al 50%
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250 gr di burro
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4 uova
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un cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di una bacca
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mezza bustina di lievito per dolci
Procedimento
Sciogliete a bagnomaria il burro e il cioccolato e lasciate intiepidire.
Aggiungete la marmellata, mescolate bene e tenete da parte.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete l’estratto di vaniglia, il composto di cioccolato, burro e marmellata e mescolate con cura.
Aggiungete poi la farina setacciata con il lievito, il sale e il cacao, e mescolate delicatamente con una spatola.
Imburrate una teglia rettangolare (33cmx23cm), rivestitela di carta forno e adagiatevi il composto livellandolo con una spatola.
Cuocete in forno caldo a 160° per 20-25 minuti.
Cercate qualche altra ricetta di brownies?
Provate anche i brownies al cioccolato fondente o i brownies al cacao e barbabietola
Cristina
Foodblogger e pasticcera professionista.
Creo contenuti digital e sul blog condivido le mie ricette di tutti i giorni, con trucchi e consigli per una cucina alla portata di tutti.
Ti ho scoperta sfogliando il giornale A dal dottore. E sono corsa a vedere il tuo blog!
Che dire? Menomale che dovevo farmi prescrivere un medicinale! :)
Adoro gli accostamenti cioccolata-frutta, e con quelli “di bosco” ancora di più!
Me la segno!
Alice
http://operazionefrittomisto.blogspot.it/
che goduria!
poi cioccolato e lamponi sono un connubio che mi piace tantissimo
un bacione grande