Zucca al forno

A sentire i media sembra che le temperature di questi giorni siano dei terribili presagi che annunciano la fine del mondo, a me sembra solo che alla primavera manca ancora più di un mese e quindi se non mi sbaglio la stagione attuale è l’inverno…certo sono successe cose molto brutte in diverse zone d’Italia a causa del maltempo, e mi spiace molto, ma fare pagine e pagine  sull’emergenza (?) neve, freddo siberiano e quant’altro mi sembra decisamente troppo.
E’ inverno e nevica, mi sembra ci sia un nesso logico in tutto ciò :)

E visto che le temperature in effetti si sono abbassate, qui come tattica per scaldarmi ho adottato l’accensione del forno! Se vabbè, si sa che è tutta una scusa, che tanto il forno lo accendo anche a 40°, ma ora il tepore che esce quando lo apro è decisamente piacevole.
Quindi ricetta di oggi al forno, più precisamente zucca al forno, con una manciata di olive verdi e nere che ne contrastano la dolcezza, un pò di rosmarino che con la zucca sta sempre bene,e una spolverata di pangrattato a rendere il tutto più croccante.
Volendo si può trasformare questo contorno leggero in un piatto unico aggiungendo dadini di provola affumicata qualche minuto prima di spegnere il forno, io ho provato e non è niente male ;)
La ricetta in sè è estremamente facile e veloce, e il forno oltre a scaldarvi casa vi concede del tempo per voi, mentre la cena cuoce!

 Zucca al forno

Cristina Vaghi

Cristina
Foodblogger e pasticcera professionista.
Creo contenuti digital e sul blog condivido le mie ricette di tutti i giorni, con trucchi e consigli per una cucina alla portata di tutti.

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