Il porridge è una delle colazioni più complete e sane che esistano. Si tratta semplicemente di un composto di fiocchi d’avena cotti nel latte (o acqua) e accompagnato a piacere con frutta fresca o secca, yogurt, cioccolato, marmellata o tutto quello che il tuo gusto ti suggerisce. Si prepara in poco tempo e con un po’ di fantasia potrai provare tantissime combinazioni diverse, per sorprenderti ogni giorno.
Porridge Ingredienti per 1 persona
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30 g di fiocchi di avena baby
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110 ml di latte/latte vegetale (o acqua)
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un pizzico di sale
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mezza banana schiacciata
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1 cucchiaio di semi di chia
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cannella
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scorza di limone grattugiata
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frutta fresca a piacere
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sciroppo di agave
Metti in un pentolino i fiocchi d’avena, il latte o l’acqua, il sale, la banana schiacciata, i semi di chia e mescola. Accendi il fuoco a fiamma bassa e fai cuocere per circa 5-10 minuti, a seconda della densità che preferisci, mescolando continuamente con un cucchiaio. In alternativa puoi cuocere i tuo porridge in microonde per 1 minuto a 800w.
Spegni il fuoco, mescola nuovamente. Metti il porridge in una ciotolina e decoralo a piacere con yogurt, frutta fresca, sciroppo d’agave (o il tuo dolcificante preferito), cioccolato, granola o tutto quello che più ti piace.
P.s. Prova anche questa versione di porridge senza cottura.
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Cristina
Foodblogger e pasticcera professionista.
Creo contenuti digital e sul blog condivido le mie ricette di tutti i giorni, con trucchi e consigli per una cucina alla portata di tutti.
Io giuro non l’ho mai provato ma mi piacerebbe sai? Mi da l’idea di un confort food :-) baci